тарт с фруктовой начинкой и шоколадным муссом.

тесто
3 желтка(можно 1 яйцо и один желток.)
50 гр сахара
50 гр сливочного масла
мука-около 150-200 гр.
Желтки взбить с сахаром в белый крем, добавить мягкое масло, снова взбить, добавить муку, замесить песочное тесто(не слишком тугое, долго не месить) Распределить по форме(20-25 см), выпекать 15-20 минут при 180С

начинка:
тут уж на ваш выбор. лично мне больше нравится с бананом, просто порезанным кружочками. также делала с желе из малинового пюре, тоже очень вкусно.

шоколадный мусс:
шоколад-125 грамм
масло сливочное-35 гр
вода-4-5 ст. ложки
сах пудра-50 гр
желток-2 шт.
шоколад растопить на водяной бане, добавить масло и воду, перемешать до однородности. остудить. Желтки взбить с пудрой, добавить в шоколад, перемешать. покрыть муссом тарт с начинкой, поставить в холодильник до застывания(лучше на ночь, но можно на пару часов).

с малиной. я не дождалась застывания, и вышло такое вот.

а это с бананами :з

.

капкейки с ягодами 

вболівай за наших!

выкладываю с опозданием в месяц, но пускай будут



не совсем национальные блюда

и национальные :D

а вот и мы

урурур

а я тут тортами с украшением из мастики увлеклась :З пока еще получается весьма средне, но я учусь же!)

Маково-яблочный веганский(постный) торт

Macarons. Lemon & Vanilla

Киевский торт

«Киевский» торт — символ не только Киева, но и Украины. Каждый день десятки тысяч гостей украинской столицы, уезжая из Киева, увозят с собой частичку украинской культуры — «Киев-ский» торт.

Я же решла приготовить его сама :D

Наполеон

Существует множество легент происхождения этого, пожалуй, самого распространенного торта среди жителей Советского союза. Лично мне по душе про то, как Наполеон, благодаря внезапному озарению рецептом, избежал ревности своей супруги.)

!

утренние вкусняшки.

Сырный пирог

.

у взрослых понятия "хорошо" и "плохо" вытесняет понятие "ну в зависимости от ситуации".
а хочется, чтоб было как в детстве-просто

Citrus macaron

Обожаю это хрустящее и в то же время мягкое печенье, как за внешний вид, так и за потрясающий вкус. Почему-то оно считается очень сложным в приготовлении, но, как по мне, не намного сложнее банального безе, весь секрет заключается в исполнении инструкций и в  "правильной" темперетуре выпечки.

.

Замечательно проснуться в 16.00, осознать что прогуляла пары, махнуть рукой, и смотреть любимый фильм "Господин Никто". вот честно.
решила использвать этот блог для личного дневника так же, все равно его никто не читает(да и нечего читать то, уж больно часты мои рецепты).
а когда начнутся излияния моих "гениальных" мыслей, последние читатели отпишуться.
ну ничего, я и с собой поговорю.))