17 июн. 2011 г.

малиновые маффины на варенье.


Я видела очень много рецептов маффинов с добавлением варенья, но эти я делала не по конкретному рецепту, а просто заменив жидкую часть и сахар малиновым вареньем.
и, как по мне, вышло очень здорово) а еще я наконец-таки утилизировала малиновое варенье ;D

9 июн. 2011 г.

Оладьи из кабачков и зелени



Нам понадобится:
Половина кабачка
Зелень(у меня было по пучку укропа и зеленого лука)
1-2 яйца
соль, перец, специи-по вкусу

Приготовление:
Кабачок моем, натираем на терке.
Зелень моем, мелко режем.
Добавляем яйцо, все смешиваем.
Консистенция должна быть примерно как у обычных оладий. Если получилось слишком густое, добавляем еще одно яйцо.(можно 50 гр кефира второе яйцо заменить, но у меня не было)
Добавляем соль-перец-специи.
Жарим на сухой сковороде с двух сторон.
Выходит вкусно, красиво, и достаточно диетично(несмотря на то, что внешне это походит на панкейки), и очень просто :)

Желе из сметаны с клубникой

Я обожаю разное желе, за вкус и простоту в приготовлении. А тут дома была обнаружена сметана, у которой через пару дней истекает срок годности, и клубника, срочно нуждающаяся в утилизации)

8 июн. 2011 г.

Чизкейк



Я просто обожаю чизкейки. Но, к сожалению,  денег на покупку сыра "филадельфия" у меня скорее нет чем есть. Да и в  городе с 1м супермаркетом сложновато найти сливки более 10 % жирности.
Так что напишу что-то вроде эконом варианта, или для тех, у кто не в состоянии найти всех ингридиентов)








6 июн. 2011 г.

Песочные Корзинки С Творожным Кремом и Паннакотой


Корзинки:


Ингридиенты:
  • мука - 200г;
  • сливочное масло - 140г
  • сахар - 100г
  • ванильный сахар - 1 пакетик
  • Желток - 1 шт.

Приготовление:
  1. Смешать муку с маслом, чтобы получилась крошка
  2. Добавить сахар, соль и ванильный сахар.
  3. Вбить в смесь желток и вымесить гладкое тесто
  4. Обернуть тесто пленкой и убрать на час в холодильник (можно хранить тесто до 4х дней).
  5. Раскатать тесто толщиной около 4 мм между двух слоев пленки. Вырезать формочки. Переложить кружки в смазанные маслом формочки. Равномерно наколоть вилкой. 
  6. Выпекать при 180С до готовности.

Сконы (булочки на разрыхлителе) с помадкой